 |
| kerang rebus saus sambal kanang nenas |
Ceritanya, saya sering kangen dengan kuliner kampung halaman
saya, Medan. Walau sudah belasan tahun tinggal di Bogor, tetap saja lidah saya
merindukan sentuhan ‘rasa’ kampung halaman. Walau bisa masak sendiri, sayangnya,
tidak bisa setiap hari saya bisa memuaskan kesukaan saya tersebut. Selain terkadang
bahan-bahannya yang sulit saya temui di sini, selera saya dan anak-anak plus
suami sedikit berbeda. Saya yang sejak lahir dan besar di kota Medan, terbiasa dan sangat suka
makan ikan laut dan seafood. Sedangkan di Bogor ini untuk mendapatkan ikan laut
segar, agak sulit. Jadinya, anak-anak malah terbiasa dan suka makan daging
ayam. Kalau saya, daging ayam tidak begitu suka…
Ketika ke pasar dan melihat ada penjual yang menjual kerang
dara, kerinduan saya akan kuliner kampung halaman membuncah lagi. Tawar menawar
pun jadi, selanjutnya, 1,5 kg kerang pun berpindah ke keranjang belanjaan
(kerangnya hanya tersisa segitu). Tak sabar ingin segera mengolahnya, seperti
saat saya sering menyantapnya dulu di pinggir jalan sepanjang jalan Tanjung
Morawa, atau sepanjang jalan arah Belawan, di mana banyak penjual kerang rebus
dengan saus kacang dan nenas yang segar sebagai padanannya.
Baca Juga : Resep Bekal Ananda, kroket Mi
No comments:
Post a Comment