Puff Pastry ini salah satu camilan yang sangat disukai anak-anak, dan
juga teman-temannya. Jadi ingat dulu waktu teman TK Kakak Sya berkunjung ke
rumah, saya suguhi puff pastry bentuk cone/contong. Wah, seluruh anak-anak yang
datang, suka suguhan itu. Sampai salah seorang teman Kakak Sya minta mamanya belikan di bakery.Tapi begitu dibelikan
mamanya, teman Kakak Sya itu kecewa. Katanya kuenya beda dengan buatan Bunda Syafa.
Ini mamanya sendiri loh yang cerita ke saya. Jadi GR saat itu :)
Walau anak-anak sangat menyukai cemilan yang satu ini, tapi
belum tentu beberapa bulan sekali saya bikin. Karena cara membuatnya yang
lumayan lama dan butuh telaten tinggi. Dan saya bukanlah tipe orang yang punya
kesabaran tinggi untuk sering-sering bikin puff pastry ini. Tapi demi anak,
sesekali meluangkan waktu membuat puff pastry ini enggak apa-apalah. Sekalian
menebus kegagalan membuat martabak kemaren (si martabak cemungut eaaa)
Enaknya kalau sudah buat adonan dasar puff pastry, bisa dimodifikasi dengan isi apa saja. Sekedar di tabur gula atau keju, diisi
selai nenas, atau bahkan dengan sosis. Kalau saya, tergantung bahan yang ada.
Berhubung ada sisa keju dan selai nenas di kulkas, ya pakai yang itu.
Baca Juga : Resep Bebas Gluten, Awuk-awuk Ubi Ungu
Resep dan cara pembuatannya, saya adopsi dari Tabloid Saji.
Tahunnya udah lupa, kalau enggak salah ingat waktu awal-awal tabloid ini
terbit. Jadi resep ini udah hampir 10 tahun saya pakai. Walau saya sempat beli
buku resep khusus tentang puff pastry, saya tetap lebih sreg pakai resep dari
Saji ini. Lebih irit, dan hasilnya pun ok. Simak yuk bahan dan cara
pembuatannya .
No comments:
Post a Comment